Сёмга - это известная рыба семейства лососевых, которая обитает в северной части Атлантического океана. Длина этой рыбы до 1,5 метров, а масса достигает 40 кг. Сёмга одна из самых ценных и дорогих рыб. Она жирная и наилучший способ приготовления – слабосоленая рыба.
Зубатка дальневосточная – очень крупная рыба, длина которой бывает более 1 м. Мясо зубатки белое, очень нежное. Прекрасно дополнит любой праздничный стол, как в жареном, так и в запеченном виде.
Сельдь – это очень вкусная и полезная рыба. В пищу ее употребляют в соленом, копченом, маринованном и, конечно же, в сыром виде. Эта рыба богата витаминами А, D, жирными кислотами.
Скумбрия – очень хороший источник витаминов группы B, D, йода. В магазинах или на рынке скумбрию можно найти свежемороженую, соленую, копченую. Много видов консервов из скумбрии.
Угорь – деликатесная рыба, богатая витамином A и жирными кислотами Омега-3. Его можно употреблять в пищу в свежем и в копченом виде.
Форель является замечательным продуктом питания, в котором есть большое количество витаминов и жирные кислоты Омега-3. На прилавках магазинов есть форель в копченом, свежемороженом, соленом, свежем виде. Можно приобрести на рынках полуфабрикаты из форели. Существует множество рецептов приготовления блюд из форели.
Палтус – океаническая ценная рыба, мясо которой белое, в меру жирное и очень вкусное. Это мясо встречается на прилавках в виде нарезки.
Морской окунь является очень вкусной рыбой, из которой можно приготовить разнообразные блюда. Мясо этой рыбы очень жирное и вкусное как в свежем, так и в соленом виде.
Тюрбо – хорошая пищевая рыба. Её мясо белое, богато витаминами, селеном, протеинами. Часто этот вид рыбы встречается в рыбных магазинах.
Краб – морской продукт, который является богатейшим источником витаминов. В торговую сеть крабы поступают замороженные, консервированные, вареные, живые.
Омар – прекрасный источник витаминов, цинка. Продается омар живой и вареный.
Мидии реализуются в живом, свежезамороженном, консервированном, сыром виде, в вакуумной упаковке. Самые вкусные мидии те, которые сварены в оливковом масле, вине. Этот морепродукт является хорошим дополнением к различным блюдам. Мидии, как и все морепродукты, хороший источник витаминов.
Большой выбор креветок свежемороженых, вареных, консервированных поступают в торговую сеть. Свежие очищенные или неочищенные креветки - твердые и блестящие со свежим запахом.
Морской язык – кладезь витаминов и протеинов. Разнообразные блюда приготавливают из этого морепродукта.
