Обследования, выполняемые в общенациональном масштабе, часто свидетельствуют о больших разрывах между прогнозируемым и фактическим объемом оборота.
Эти расхождения заставили искать пути усовершенствования применяемых методов предварительной оценки места размещения супермаркета, а также активно разрабатывать совершенно новые подходы к такой оценке.
Одним из наиболее перспективных новых подходов является сочетание традиционных методов ранжирования месторасположения с изучением и анализом социальных характеристик и особенностей населения.
Социальные и социологические исследования — это сбор и анализ информации относительно рода занятий населения, их интересов, точек зрения и т. п. Такие исследования дают характеристику контингента покупателей данного района.
Они показывают не только, сколько потенциальных покупателей живет в потенциальной зоне обслуживания, но и их распределение по социальным, возрастным, национальным группам, по интересам, привычкам, традициям и т. д.
Эта информация позволяет более точно прогнозировать возможные объемы оборота магазина. Информация эта может быть также использована не только при выборе места размещения супермаркета, но и при разработке проекта будущего магазина, при выработке его ассортиментной политики, торговой тактики и пр.
Общественный класс или прослойка, к которой принадлежит большинство окружающего супермаркет населения, значительно влияет на ожидаемый объем оборота. Важную роль играет также средний доход (хотя это всего лишь одна из характеристик общественного класса, социальной группы или прослойки).
Например, в пределах одной социальной группы процент дохода или заработка, затрачиваемый на приобретение продовольственных товаров, остается достаточно стабильным. С другой стороны, этот процент непременно уменьшается с ростом дохода.
Поскольку социологические исследования отвечают и на вопросы о социальной истории групп населения, они позволяют судить о привычках, вкусах. Можно с уверенностью предположить, захотят ли покупатели данного района питаться вне дома, предпочтут ли готовые блюда или полуфабрикаты или, напротив, захотят готовить сложные домашние блюда, затрачивая на это немало времени.
Различные социальные группы и прослойки имеют разные привычки пользования магазинами; они склонны приобретать некоторые виды товаров, специфичные для каждой группы; это тоже влияет на достоверность прогноза возможного объема оборота. Поэтому так важен социологический анализ.
