Контрольно-кассовые прилавки супермаркета бывают трех типов:
1) традиционный, т. е. немеханизированный,
2) механизированный с ленточным конвейером,
3) механизированный с приводным поворотным столом.
В розничной торговле продовольственными товарами применяется множество вариантов и модификаций каждого из этих трех типов.
Вначале был создан традиционный немеханизированный прилавок. По сути дела, он представляет собой просто платформу, прилавок между покупателем и кассиром; на поверхность этой платформы кладут товар после того, как он проверен и зарегистрирован на кассовом аппарате.
Обычно кассиры разгружают товар и регистрируют его стоимость в ходе одного непрерывного процесса: одной рукой они вынимают товар из закупочной тележки и кладут на прилавок, а второй вводят данные на клавиатуру аппарата. Иногда кассиры также перекладывают оплаченный товар в упаковочные пакеты.
Однако, когда у касс выстраиваются очереди, в помощь кассирам выделяются рабочие-упаковщики; это сразу ускоряет расчет. Поскольку на обычном прилавке нет места, куда следующий в очереди покупатель мог бы выложить свои покупки в ожидании расчета, это заставляет очередь двигаться рывками.
Следующий покупатель не может выполнять никаких действий, пока не окончен расчет с предыдущим.
Несмотря на все недостатки этого типа контрольно-кассового прилавка, ему свойственно и несколько преимуществ. Он компактен, и так как традиционно контрольно-кассовые прилавки устанавливают в линию позади фасада торгового зала, многие руководители супермаркетов с узким торговым залом предпочитают именно эти компактные, хотя и немеханизированные прилавки.
Из-за того, что такой прилавок не механизирован, он и стоит дешевле, и редко требует ремонта.
Магазины, которые ориентируются на высокую культуру обслуживания, тоже нередко предпочитают прилавки этого типа: здесь кассиру удобно выгружать товары из закупочной тележки покупателя. Вполне подходит такой прилавок и для кассы экспрессного расчета, потому что нагрузка на эту кассу невелика, а места прилавок занимает немного.
Контрольно-кассовый прилавок с ленточным конвейером является оборудованием, которое применяет большинство современных супермаркетов. Полотно ленточного конвейера покрывает плоскость прилавка. Оно начинается впереди кассира и проходит за ним.
Большинство покупателей сами разгружают закупочные тележки, перекладывая товар на полотно. Кассир включает конвейер с помощью ножной педали, проверяет и регистрирует упаковки, которые проходят на конвейере мимо него. Другие покупатели, которые не хотят или не могут выгрузить товары с тележки, прибегают к помощи кассира; контролер-кассир разгружает тележку и одновременно регистрирует покупки.
В обоих случаях после регистрации цены товара на кассовом аппарате кассир либо укладывает товары в пакеты, которые затем вручает покупателю, либо просто кладет их на полотно.
Конвейер доставляет зарегистрированные товары к тыльной части прилавка, где их и упаковывают. По мере того как товар проходит перед контролером-кассиром, высвобождается место на полотне конвейера.
Следующий покупатель может начать выкладывать свой товар на конвейер, не дожидаясь, пока кассир закончит расчет с предыдущими. Поток покупателей идет более плавно и быстро, часть работы (разгрузка закупочной тележки) часто выполняют сами покупатели.
Конечно, эти преимущества необходимо сопоставить с более высокой стоимостью такого механизированного прилавка.
