Контрольно-кассовый прилавок — это ключевой участок во всем узле расчета. Через контрольно-кассовые прилавки проходят почти все покупатели, посетившие магазин; все проданные товары; почти все денежные поступления, оплаченные чеки и т. п.
В контрольно-кассовые прилавки и их оборудование вложены значительные денежные средства; обучение кассиров тоже требует немалых затрат. Кроме того, на долю узла расчета вообще, и контрольно-кассовых прилавков в частности, приходится значительная доля всех эксплуатационных затрат в супермаркете.
Поэтому работа контрольно-кассовых прилавков влияет на отношение покупателей к супермаркету, на контроль за товарными запасами, предотвращение хищений, на издержки обращения и общую рентабельность супермаркета.
Большинство покупателей проходят через контрольно-кассовые прилавки и для многих из них это единственное место, где они вступают в контакт с персоналом магазина. Как уже говорилось, это весьма «чувствительный» участок магазина: покупатели хотят, чтобы с ними рассчитались и отпустили их возможно скорее, и раздражаются от любой задержки.
Причем нетерпеливость покупателей в супермаркетах проявляется острее, чем в других магазинах, продающих товары массового спроса.
Некоторые полагают, что тому причиной два обстоятельства: во-первых, многие женщины (а они составляют большинство покупателей) недовольны той ролью, которую они играют в семье,— ролью хозяйки, ответственной за приготовление обеда,— и поэтому легко раздражаются; во-вторых, супермаркеты они посещают часто (раз или два в неделю), а это надоедает, тогда как редкие походы в другие магазины являются, скорее, развлечением, а не нагрузкой.
Как бы то ни было, в любом супермаркете бывают очереди и случаются задержки, поэтому хорошо обученный контролер-кассир является ценным сотрудником.
Такое простое дело, как приветливое слово или кивок знакомому покупателю, может решить вопрос — останется ли этот человек покупателем данного супермаркета или же он перейдет к конкуренту.
Все контрольно-кассовые прилавки всегда на виду, все покупатели всегда нетерпеливы; от узла расчета в значительной степени зависят добрые отношения между магазином и его покупателями. Покупатели ценят быстрый расчет и приветливых кассиров.
От работы контрольно-кассовых прилавков непосредственно зависит и предотвращение хищений, и контроль за товарными запасами. Через эти прилавки проходят все товары, проданные магазином, и все деньги, уплаченные покупателями.
Жесткое и точное соблюдение мер безопасности в узле расчета может снизить до приемлемого уровня как прямые хищения, так и потери вследствие небрежности. Опытные контролеры-кассиры легко обнаруживают и исправляют ошибки, допущенные при проставлении цен на упаковках с товарами.
Важно следить за тем, чтобы контролеры-кассиры не допускали ошибок при регистрации названия или номера торгового отдела, где куплен предъявленный товар. Такие ошибки могут создать искаженную картину хода реализации в различных отделах. Ошибки кассиров влияют и на правильность учета товарных запасов в отделах.
