Неравномерный объем реализации товаров по дням недели и часам торгового дня весьма усложняет определение количества нужных контрольно-кассовых прилавков. Почасовая нагрузка на узел расчета непостоянна и обычно достигает максимума во второй половине дня.
На протяжении недели нагрузка тоже неравномерна: обычно суточный объем реализации нарастает от понедельника к субботе.
Следует предусматривать такое количество контрольно-кассовых прилавков, которое обеспечит работу супермаркета в периоды максимальной нагрузки, даже если на протяжении многих часов в течение рабочего дня некоторые контрольно-кассовые прилавки будут работать с неполной нагрузкой.
При определении необходимого количества контрольно-кассовых прилавков нужно учитывать и такой аспект структуры сбыта, как средняя величина единичной закупки.
Так, чем больше средняя единичная закупка, тем больше и часовая производительность контрольно-кассового прилавка.
Поэтому для реализации намечаемой суммарной часовой выручки супермаркета можно обойтись меньшим количеством расчетных прилавков.
Напротив, чем меньше средняя закупка, тем меньше и часовая производительность контрольно-кассового прилавка, следовательно, тем больше прилавков потребуется, чтобы магазин мог получить намеченную выручку на протяжении одного часа и всего рабочего дня.
Дело в том, что чем крупнее средняя единичная закупка, тем больший процент своего рабочего времени кассир затрачивает на фактическую проверку и регистрацию товара, а не на такие, например, операции, как выдача сдачи и пр.
Однако при определении необходимого количества оборудования для узла расчета следует учитывать и распределение количества покупателей по дням недели и часам торговли.
Причем нужно установить определенную корреляцию этих данных с распределением средней величины единичной закупки; только тогда удастся более или менее точно оценить, какое количество контрольно-кассовых прилавков требуется супермаркету.
